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出版 / 台視文化公司
作者 / 蔡季芳
開數(尺寸) / 20K (W19* H21CM)
頁數 / 154頁(彩色)
出版日期 / 99年8月20日
ISBN / 9575655753











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商品訊息功能:

• 品號：795533



• 蔡季芳食譜、阿芳老師食譜、家常菜食譜
• 學會如何快速地選購安心且優良的食材
• 將一次採購的大批食材分門別類、巧妙整理收納

※本書目錄

優良食品、健康生活

現代生活新食派

認識ＣＡＳ--優良食品一點通

智慧廚房--阿芳的經驗分享

管管你的冰箱--優良的食品，要用聰明的方法來收納！

優良肉品--吃好肉，好體力

※ 冷藏（凍）生鮮禽肉7道料理

※冷（凍）生鮮豬肉5道料理

※肉品加工製品12道料理

優良水產品--好海鮮，好美味

※冷凍生鮮水產品6道料理

※冷凍加工水產品11道料理

冷凍食品--它傻瓜，你聰明

※冷凍菜餚5道料理

※冷凍中式點心9道料理

※冷凍餅皮15道料理

優良食材挑好的，最健康

※良質米5道料理

※生鮮蛋品5道料理

※生鮮食用菇5道料理

釀造食品12道

醃漬蔬果5道

優良點心5道



【作者介紹】蔡季芳

大家的阿芳老師，也是名節目主持人焦志方口中的小吃殺手，其獨道的創意及深究食材與善用工具的態度，總能讓店家不傳的料理小吃都化成她手中簡單易懂的食譜。至今仍持續地推廣及教授這些貼近生活的美味料理。

經歷：東風電視台【料理美食王】教授美食、指導顧問；中華美食展烹飪教室、廣播電視及報章雜誌美食主講示範；慈濟香積志工、香積班老師。

著有食譜：《十分鐘上菜》、《1個人吃》、《做孩子愛吃的菜》、《陪孩子做點心》、《家庭速配餐》、《阿芳的快鍋菜》、《阿芳的小吃》、《10分鐘上素菜》、《簡易家常菜》、《阿芳的小吃2》、《阿芳的家常好湯》、《阿芳的私房菜》、《阿芳的素小吃》、《阿芳的糕與粿》、《阿芳的3杯麵粉72變》。



阿芳的拿手好菜(蔡季芳食譜)

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